Elizabeth

Chef

Sobre mi

Caballero Elizabeth

Es un placer presentarme como una profesional con más de 20 años de experiencia. Me complace compartir con ustedes mi amplio conocimiento y habilidades adquiridas a lo largo de mi carrera en la industria de la hospitalidad.

Agradezco sinceramente su consideración y estaré encantada de brindarles más detalles sobre mi experiencia y logros durante una entrevista personal. Estoy emocionada por la oportunidad de ser parte de su equipo y continuar brindando un excelente servicio a los comensales.

Gracias por su tiempo y consideración.

Informacion Personal

  • Fecha de nacimiento 13-01-1975
  • Telefono +54 9 011 23973597
  • Correo Chef.ElizabethCaballero@gmail.com
  • Website www.CaballeroElizabeth.com
  • Dirección Av. San Martin 2082 Rafael Calzada, Buenos Aires Argentina
  • POST Vegan Chef

intereses

COCINA
MUSICA
VIAJES
RESCATES
DEPORTES
LIBROS
ANIMALES
FOTOS

Habilidades

Habilidades técnicas

Atención a los detalles
85%
Creatividad
85%
Disciplina
95%
Liderazgo y Gestión
81%
Pasión y Motivación
99%
Voluntad de aprender
99%

Curriculum

Educación

Universidad de Buenos Aires

Organizadora de eventos 2013 - 2014

Mis habilidades de organización de eventos demuestran mi capacidad para administrar recursos, planificar y coordinar de manera efectiva, resolver problemas, trabajar bien con otros y prestar atención a los detalles. Estas habilidades se pueden aplicar con éxito a varios roles e industrias. Estoy comprometida con la excelencia y la entrega de resultados sobresalientes en todo lo que hago. Estoy emocionada en aprovechar mi experiencia en la organización de eventos para contribuir al éxito de su empresa.

IGA-Instituto Gastronómico

Pastelería y panadería profesional 2020 - 2023

Soy una apasionada de la pastelería y la panadería profesional con amplia experiencia en el campo. Me complace presentarles mis conocimientos y habilidades en estos dos fascinantes mundos culinarios, con un enfoque especial en la pastelería vegana.

Mi verdadera pasión es la pastelería, y he adquirido una amplia experiencia en la creación de una amplia variedad de productos, desde pasteles y tartas hasta galletas y postres elaborados. Mi objetivo siempre ha sido combinar sabores exquisitos con una presentación visualmente atractiva, creando así experiencias culinarias memorables.

Además de mi experiencia en pastelería y panadería convencionales, me he especializado en pastelería vegana. Me siento orgullosa de ofrecer conocimientos profundos y habilidades sólidas en la creación de productos deliciosos y de alta calidad que cumplen con los estándares de la cocina vegana. Me apasiona encontrar soluciones creativas para reemplazar ingredientes de origen animal sin comprometer el sabor, la textura y la calidad de los productos finales.Estoy constantemente actualizándome sobre las últimas tendencias en la pastelería vegana, investigando y creando nuevas recetas que satisfagan las demandas de este creciente mercado.

Estoy segura de que mi dedicación, creatividad y habilidades técnicas pueden ser una valiosa adición a su equipo. Me esfuerzo por mantener altos estándares de calidad en todo lo que hago, y disfruto trabajando en entornos dinámicos donde puedo colaborar con otros profesionales apasionados.

IAG-Instituto Gastronómico Argentino

Plant Based 2022 - 2023

Durante mi tiempo en el Instituto Gastronómico Argentino, tuve la suerte de estudiar pastelería, panadería y cocina vegana, áreas que me apasionan profundamente. Los programas de estudios ofrecidos en IAG son reconocidos por su excelencia académica y su enfoque práctico, lo que me brindó la oportunidad de adquirir conocimientos sólidos y habilidades prácticas en estos campos.

En el área de pastelería, aprendí técnicas avanzadas para crear deliciosos pasteles, tartas, postres y otros productos dulces. Además, adquirí conocimientos sobre decoración y presentación, lo que me permite diseñar creaciones visuales atractivas y satisfacer los gustos más exigentes de los comensales.

Mi formación en panadería fue igualmente enriquecedora. Aprendí a elaborar diversos tipos de panes, desde panes tradicionales hasta especialidades artesanales. Durante mis estudios, desarrollé un profundo conocimiento de los ingredientes, técnicas de amasado y fermentación, y la importancia de mantener altos estándares de calidad en cada producto horneado.

Además, me complace destacar mi especialización en cocina vegana. A medida que crece la demanda de opciones alimentarias conscientes y respetuosas con el medio ambiente, me comprometí a aprender y dominar las técnicas y prácticas de la cocina vegana. En el Instituto Gastronómico Argentino, fui entrenado en la creación de platos veganos sabrosos y equilibrados, utilizando ingredientes frescos y técnicas innovadoras. Estoy emocionado de poder ofrecer mi experiencia en cocina vegana para satisfacer las necesidades de los comensales que buscan opciones alimentarias más saludables y sostenibles.

Experiencia

Restaurantes y Eventos

Camarera Profesional de Salón 1995 - 2018

Durante más de dos décadas, he tenido el privilegio de trabajar en diversos establecimientos, incluyendo restaurantes de alta categoría, hoteles y servicios de banquetes. Mi objetivo siempre ha sido proporcionar a los clientes una experiencia excepcional y asegurarme de que se sientan bienvenidos y atendidos en todo momento.

A lo largo de mi trayectoria, he perfeccionado mis habilidades en la atención al cliente, convirtiéndome en una experta en la satisfacción y el cuidado de los comensales. Mi enfoque se basa en brindar un servicio amable y eficiente, garantizando que cada interacción sea personalizada y agradable. Mi objetivo es anticipar las necesidades de los clientes y superar sus expectativas, creando así una atmósfera cálida y acogedora que los haga sentir como en casa.

Mi experiencia también me ha permitido desarrollar excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. He colaborado estrechamente con el personal de cocina, bartenders y otros camareros para garantizar una experiencia fluida y sin problemas. Trabajar en un entorno acelerado y bajo presión es algo que manejo con facilidad, siempre manteniendo la calma y resolviendo cualquier problema que pueda surgir con rapidez y eficacia.

Además de mis habilidades en el servicio al cliente, también tengo conocimientos en manejo de bandejas, montaje y desmontaje de mesas, toma de pedidos, conocimiento de menús, recomendaciones de maridaje, organizacion de eventos, pastelería convencional, pastelería vegana, panadería y diseño de menu. Soy una persona organizada y detallista, lo que me permite mantener un entorno limpio y ordenado para el disfrute de los clientes.

A lo largo de mi carrera, he sido reconocida por mi profesionalismo, actitud positiva y dedicación al trabajo. Mi pasión por la industria de la hospitalidad es evidente en cada interacción que tengo con los clientes y en cada detalle que atiendo.

Estoy segura de que mi vasta experiencia, habilidades y compromiso pueden ser una valiosa adición a su equipo. Me enorgullece formar parte de un equipo dinámico y apasionado, donde pueda aportar mi experiencia y contribuir al éxito de su establecimiento.

Encargada de Restaurantes

Encargada

2007 - 2010

Como encargada de restaurantes con amplia experiencia, me entusiasma postularme para un puesto en su empresa. A lo largo de mi carrera, he liderado equipos, mejorado la eficiencia operativa y garantizado la satisfacción del cliente. Soy apasionada por el trabajo en equipo y estoy comprometida con la excelencia. Creo firmemente en la comunicación abierta y en establecer relaciones sólidas con el personal y los clientes. Estoy segura de que mi experiencia y habilidades serían una valiosa adición a su equipo. Agradezco su consideración y espero tener la oportunidad de discutir cómo puedo contribuir al éxito de su restaurante.

PORTFOLIO

Postres Veganos

Los 10 mejores

Tortas Veganas

Ricas y sanas

Platos Principales

El paso a paso y su presentación

Recetas ricas y faciles

Creadas por Elizabeth

Nutricion

Recomendaciones

Galeria Imagenes

Fiestas y Eventos

CONTACTO

  • Av San Martin 2568 Rafael Calzada, Buenos Aires Argentina
  • Llamanos: +54 9 011 23443597
  • Email: Chef.ElizabethCaballero@gmail.com
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